さくさく・クリスピー食品
食品本来の歯ざわり、食感をアイディシートの優れた吸湿力により長期間持続させます。
また製造中の一時保管や、品質保持による賞味期限の延長にもお役立ていただいております。
- 米菓…あられ、せんべい、えびせん、おつまみ、航空機の機内食
- 和菓子…もなか、かりんとう、甘納豆、豆菓子、干菓子、まんじゅう、飴、琥珀糖
- 洋菓子…クッキー、ビスケット、サブレ、ガレット、パイ、ラスク、メレンゲ、キャンディ、グミ、ミントタブレット、チョコレート菓子
- 乾物…お麩（即席味噌汁、スープ）、ふりかけ、胡麻、ナッツ、海苔、高級海産物
- 農産物…球根、生花、マイタケ
- 種子…発芽防止、輸送・保管時の鮮度保持・乾燥など
- その他…アイスクリーム、チーズ、茶葉
アイスクリームにアイディ乾燥剤？
ある日のアイディ社内にて…
このモナカサンドアイスクリーム、前は湿気対策にアイディシートを採用していただいていたんだよ。
懐かしいな～
アイスクリームに乾燥剤を使うんですか！？
冷凍庫と外気の温度差でアイスの袋の中が結露すると、モナカが湿気てしまって食感が悪くなるから、アイディシートが湿気を吸うんだ。
モナカは食べる時までパリパリで、アイディシートが台紙がわりになってモナカの割れも防ぐことができて評判が良かったよ。
なるほど。冷凍でも湿気の影響があるんですね。
そのあとアイスクリームの仕様が変わって、乾燥剤なしで販売しているよ。
少し寂しいけど、新しい味も美味いんだよね～（笑）
茶葉にアイディ乾燥剤？
ある日のアイディ社内にて…
茶葉に乾燥剤を使うことがあるんですね。
用途によって使うこともあるね。
使わないほうが良いパターンもあって、
例えば湿気が無くなると、パッケージを開けた瞬間の茶葉の良い香りがしなくなってしまうことがあるんだよね。
湿度が香りに影響するんですね！茶葉のあの香りって、それぞれ違いがあって、良いですよね～。
香りを生かしたい場合は、あえて乾燥剤を入れなかったり、保存が一番の目的なら乾燥剤を使ったり。
まずはお客様の目的をよく聞いてみることが大切だね。
わかりました。ご要望を叶えられるように、よくお話を伺ってみます！
